Empanadillas de atún y huevo

Name: Empanadillas de atún y huevo
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 paquete obleas; 3 huevos; 3 latas atún; 1/2 cebolla; 1/2 pimiento rojo; 1 bote tomate triturado

Elena Pérez Arjona @elena1994

Empanadillas al horno sin aceite

Empanadillas de atún y huevo

Elena Pérez Arjona @elena1994

Empanadillas al horno sin aceite

Guardada

Ingredientes

1 paqueteobleas
3huevos
3 latasatún
1/2cebolla
1/2pimiento rojo
1 botetomate triturado

Guardada

Pasos de la receta

1

Cogemos 2 Huevos y ponemos a escurrir las tres latas de atún
2

Picamos en trozos menudos la cebolla y el pimiento rojo y los rehogamos
3

Picamos lo huevos cocidos y añadimos junto con el pimiento y la cebolla. Rehogamos
4

Añadimos el atún y posteriormente el tomate triturado. Modificamos de sal (yo añado un pelín de azúcar si es necesario por la acidez del tomate)
5

Separo las obleas y echo la mezcla en uno de los extremos de cada obleas, dejando separación para que las podamos cerrar bien. Las sellamos con la ayuda de un tenedor
6

Batimos el huevo y pintamos las empanadillas. Metemos en el horno hasta que se doren