Pelar las peras totalmente, conservamos la rama.

En un perol, ponemos a calentar el vino tinto junto con la canela, los clavos, el anís y el azúcar hasta el punto de hervor.

Cuando hiervan los anteriores ingredientes agregamos las peras, el líquido debe cubrirlas.

Cocinar a temperatura baja cuando la salsa esté como melado estan listas.

Servir con helado de vainilla y decorar con hojas de hierbabuena o menta😋