Chicharro moteado al horno con hierbas aromáticas

Name: Chicharro moteado al horno con hierbas aromáticas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 de 600 g chicharro grande; 1 tomate grande en rodajas; 1 cebolleta en laminas; 1 ramita romero fresco; 1 pizca tomillo seco; 1 pizca ajo y perejil desheidrado; sal gorda marina; virgen extra

Alexis Urrutia @cook_2625465

Ceuta España.

Este es un jurel de las costar del estrecho de gibrarltar.
Es de un tamaño considerable un con motas verdes.

Chicharro moteado al horno con hierbas aromáticas

Alexis Urrutia @cook_2625465

Ceuta España.

Este es un jurel de las costar del estrecho de gibrarltar.
Es de un tamaño considerable un con motas verdes.

Guardada

Ingredientes

25 minutos

2 raciones

1 de 600 gchicharro grande
1tomate grande en rodajas
1cebolleta en laminas
1 ramitaromero fresco
1 pizcatomillo seco
1 pizcaajo y perejil desheidrado
sal gorda marina
virgen extra

Guardada

Pasos de la receta

25 minutos

1

En primer limpiamos el pescado y lo abrimos en canal, Le ponemos sal y reservamos.
2

En una fuente de horno, ponemos un Chorrito de virgen extra en el fondo. Cortamos el tomates en rodajas y lo ponemos en el fondo de la fuente y la cebolleta laminada encima. A continuación colocamos el pescado, le ponemos las hiervas aromáticas y un buen chorro de virgen extra.
3

Con el horno ya precalentado a 180 grados, metemos la fuente y la dejamos de 15-18 minutos y listo.

Guardada

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Alexis Urrutia @cook_2625465

10 de mayo de 2016 09:33

Ceuta España.

la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.

Comentarios (6)

Kiko @cook_1105399

10 de mayo de 2016 14:41

Alexis, vaya foto de presentación...

Palabra clave

Jurel Hierba

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