Picamos la cebolla y el ajo y los ponemos a pochar en una olla alta.

Picamos todas las demás verduras.

Añadimos el resto de verduras crudas a la olla. Aparte ponemos 1.5L de agua a hervir con algunas verduras. Añadimos una pastilla de caldo de pollo.

Dejamos 10min y añadimos el caldo con todo a la olla grande. Dejamos hervir 5 min y metemos la batidora. Añadimos sal, un poco de tomillo y perejil.

Hervimos las patatas a parte. Y las añadimos al puré. Pasamos de nuevo todo por la batidora para que quede fino. Ajustamos de sal

Nos abrimos una cerveza como premio.