Precalentamos el horno a 210º y mientras extendemos la lámina de hojaldre, sobre el banco de cocina. Vamos a hacer la masa con forma de lengüetas. En mi caso, tenía un rodillo cortamasas y fui cortando las piezas con forma ovalada.

En el centro de cada una de las lengüetas, ponéis la crema de manzana.

Cerráis y selláis con un tenedor, como si fuera una empanadilla.

Pintáis con huevo

Espolvoreáis con canela molida

Horneamos de 15 a 20 minutos a 210º, o hasta que el hojaldre, esté dorado.