Enrollado de pollo

Name: Enrollado de pollo
Cuisine: venezolana
Ingredients: 600 gr dr pollo molido; 4 dientes ajos; 1 cebolla; 3 ají; 1 cucharada sal; 1 cucharada adobo; 1 huevo; 1 taza harina; Para el relleno:; 2 huevos sancochados; 100 gr tocineta; 200 gr queso (de su preferencia) en tiras

Jesus Tovar @cook_15791863

Enrollado de pollo

Jesus Tovar @cook_15791863

Guardada

Ingredientes

600 grdr pollo molido
4 dientesajos
1cebolla
3ají
1 cucharadasal
1 cucharadaadobo
1huevo
1 tazaharina
Para el relleno:
2huevos sancochados
100 grtocineta
200 grqueso (de su preferencia) en tiras

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortar en pequeños pedacitos la cebolla, los ají, el ajo y sofreír en aceite hasta que doren.
2

En un bol colocar el pollo molido, agregar sal, adobo, un huevo previamente batido y los aliños sofritos... Mezclar todos los ingredientes y luego colocar harina hasta que la mezcla no se pegue en la mano.
3

Colocar la mezcla en papel aluminio y estirarla hasta hacer una capa de 1cm y colocar dentro la tocineta, los huevos sancochados y el queso.
4

Proceda a enrollar y darle forma con ayuda del papel aluminio.
5

Engrasar un molde con mantequilla y un toque de aceite y colocar el enrollado sin papel aluminio.
6

Introducir al horno a 180°c durante 20 minutos con el molde cubierto con una tapa de aluminio, luego retirarlo y hornear durante 30 minutos más y servir con los acompañantes de su preferencia.