Tarta de queso con frambuesas
Hay un postre por excelencia que está entre mis "favoritos" y aquí no hay discusión... Esta tarta de queso (Cheesecake) con frambuesas es el postre, merienda, desayuno o antojo perfecto para degustar una increíble mezcla de sabores, por un lado el dulce de la tarta, que al llevar leche condensada le aporta un sabor y textura impresionante, por otro lado, las frambuesas, que ponen el punto justo de acidez que contrasta a la perfección y crea ese sabor explosivo en boca cuando la pruebas... no me puedo resistir a hacerla de vez en cuando y cuando ha pasado mucho tiempo que no la hago, voy corriendo al supermercado a por una cajita de frambuesas frescas para ponerme manos a la obra, además la preparación es muy rápida y sencilla, menos el horneado que ya tarda un poquito mas.
Tarta de queso con frambuesas
-
Manuel Gil, Cocinero Charro.“Una variante. La hice con Philadelphia - Trufa. Y con fresas en vez de frambuesas. Exquisita.” -
Jéssica Pa Re Ja“Esta es la misma receta pero con fresas en lugar de frambuesas. Gracias.” -
Jéssica Pa Re Ja“La hice y estaba muy buena, me gusta la mezcla del queso con la acidez de la frambuesa aunque hay gente a la que le resulta demasiado fuerte el sabor, he hecho otra con fresas que está más suave.”
Hay un postre por excelencia que está entre mis "favoritos" y aquí no hay discusión... Esta tarta de queso (Cheesecake) con frambuesas es el postre, merienda, desayuno o antojo perfecto para degustar una increíble mezcla de sabores, por un lado el dulce de la tarta, que al llevar leche condensada le aporta un sabor y textura impresionante, por otro lado, las frambuesas, que ponen el punto justo de acidez que contrasta a la perfección y crea ese sabor explosivo en boca cuando la pruebas... no me puedo resistir a hacerla de vez en cuando y cuando ha pasado mucho tiempo que no la hago, voy corriendo al supermercado a por una cajita de frambuesas frescas para ponerme manos a la obra, además la preparación es muy rápida y sencilla, menos el horneado que ya tarda un poquito mas.
Pasos de la receta
- 1
Echamos todos los ingredientes (excepto las frambuesas) en un vaso batidor, Turmix, barillas eléctricas, Thermomix... y batimos durante un minuto a velocidad media (reservamos).
- 2
Pasamos las frambuesas por harina y a continuación por un colador, para evitar que salgan grumos (solo queremos que cojan una capa muy fina, para que luego no floten en la masa (reservamos).
- 3
Engrasamos en molde de Pyrex con aceite o mantequilla, no intentéis meter esta mezcla en un molde desmoldable, ya que esta masa queda muy líquida y se nos saldría en el horneado, (yo utilizo un molde de Pyrex de 26 cm de ancho y 6 cm de alto).
- 4
Echamos la masa en el molde y mezclamos con las frambuesas dando una par de movimientos envolventes para que las frambuesas queden repartidas.
- 5
Metemos en el horno precalentado a 170º C durante 40 minutos. Si pasados 25 minutos vemos que se empieza a dorar demasiado abrimos el horno muy despacio y tapamos con papel de aluminio, cuando se cumplan los 40 minutos, pincharemos la tarta con un cuchillo o una brocheta de madera, si sale limpia es que la tarta ya esta hecha, sino, dejamos otros cinco o diez minutos y repetimos la operación con el cuchillo o brocheta.
- 6
Dejamos enfriar a temperatura ambiente y a continuación metemos en la nevera hasta la hora de servir (tapada con film transparente) para que no coja olores.
Recetas parecidas
-
Tarta de queso con frambuesas Tarta de queso con frambuesas
Compré unas frambuesas muy hermosas y a muy buen precio, ya que aquí suele ser una fruta cara.Cómo aún tenemos calor y tenía que llevar un postre a casa de unos amigos preparé este postre.Gustó muchísimo!#queso
-
Tarta de queso fría con frambuesas Tarta de queso fría con frambuesas
Me vuelvo a pasar por aquí con otra espectacular tarta de queso, pero esta vez sin horno. Ideal para estos días de calor que se avecinan.Como siempre, tenéis la receta más detallada en el blog y si sois fans de las tartas de queso, tenéis una gran variedad que no os podéis perder.https://www.lolitalapastelera.com/tarta-de-queso-helada-con-frambuesas/Así que a disfrutar.
-
-
Tarta de queso con frambuesas Tarta de queso con frambuesas
Es una tarta muy cremosa, se aprecian perfectamente los sabores. #mitartadequeso
-
Tarta de queso con mermelada de frambuesa Tarta de queso con mermelada de frambuesa
Tarta de queso con mermelada de frambuesa
-
Tarta de queso cremoso con frambuesas Tarta de queso cremoso con frambuesas
Tarta de Queso Cremoso con Frambuesas. El Forner de Alella elabora una deliciosa tarta de queso que es fría, y no necesita horno para prepararla. Ya veréis que es super fácil de hacer y la podéis preparar con los peques de la casa. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis.Vídeo: Tarta de queso con franbuesa
-
Tarta de queso y frambuesas con cobertura de coulis de frambuesas Tarta de queso y frambuesas con cobertura de coulis de frambuesas
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://www.vinoymiel.com/2019/09/tarta-de-queso-y-frambuesas-con.htmlEsta tarta no necesita horno para su elaboración y es una auténtica delicia donde la cremosidad del queso y el punto ácido que le aportan las frambuesas la convierte en una combinación de sabores extraordinaria.Los ingredientes indicados son para una tarta de unos 20 cms de diámetro.#cookpadmycook
-
Tarta de queso con mermelada de Frambuesa Tarta de queso con mermelada de Frambuesa
Postre fácil y muy bueno, ideal cuando tienes visitas y poco tiempo o quieres quedar bien en una cena llevando un postre casero.
-
-
Tarta de queso con chocolate blanco y frambuesa Tarta de queso con chocolate blanco y frambuesa
La tarta de queso es un postre veraniego para aquellos que empezáis en la cocina, siempre sale bien, es atractiva y apetecible, suave y cremosa con la vista de la mermelada por encima, esta Versión lleva chocolate blanco, una maravilla que tenéis que hacer.
AsuncionMaria
Más recetas recomendadas
Comentarios