Huevos rotos de codorniz con gulas

Name: Huevos rotos de codorniz con gulas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Huevos de codorniz; 300 g Gulas; 1 Diente ajo; 3 Cayenas; Aceite oliva virgen

Chef Javier Fernandez @cook_2627309

Madrid

Huevos rotos de codorniz con gulas

Chef Javier Fernandez @cook_2627309

Guardada

Ingredientes

15 minutos

2 raciones

2Huevos de codorniz
300 gGulas
1 Dienteajo
3Cayenas
Aceite oliva virgen

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Trocemos el ajo y la cayena y reservamos, en una sartén ponemos el ajo y la cayena. Cuando baile añadimos las gulas cuando veamos que están, apartamos.
2

En una sartén con aceite freimos los huevos con mucho cuidado para que no se rompa.
3

Emplatado: ponemos un aro y las gulas y encima los huevos de codorniz.