Pescado en salsa menier
Luz Cocina a Mi estilo @luz1003
Es un platillo delicioso para los amantes del pescado.
Pescado en salsa menier
Es un platillo delicioso para los amantes del pescado.
Pasos de la receta
- 1
Para la salsa: colocar en una sartén la mantequilla, a fuego lento hasta que se derrita, agregar el perejil picado y el ajo machacado, sofreír por 10 minutos. Después agregué el zumo de medio limón y el caldo de pescado, agregué sal y pimienta al gusto. Menear para conseguir una mezcla homogénea. Si lo desea puede dar un toque de espesor con fécula de maíz disuelta en agua.
- 2
Salpimentar los filetes de pescado y sofreír en una sartén con aceite de oliva por 3 minutos. Retirar y agregar a la salsa menier. Cocinar por 5 minutos.
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