Pie de mora y manzana

Name: Pie de mora y manzana
Cuisine: colombianas
Ingredients: Masa:; 300 gr harina; 150 gr mantequlla; 20 gr azúcar; 1 cdita sal; 4 cdas agua fría; Relleno:; 200 gr moras; 3 manzanas peladas y cortadas en láminas; 80 gr azúcar; 1 cda almidón de maíz; 1 huevo batido para brillar; 2 cdas mantequilla

claudias10 @claudiascook_1097220

Colombia (Bogotá)

Es una tarta súper fácil que combina dos frutas que la hacen muy deliciosa y ligera de comer

Pie de mora y manzana

claudias10 @claudiascook_1097220

Colombia (Bogotá)

Es una tarta súper fácil que combina dos frutas que la hacen muy deliciosa y ligera de comer

Guardada

Ingredientes

Masa:
300 grharina
150 grmantequlla
20 grazúcar
1 cditasal
4 cdasagua fría
Relleno:
200 grmoras
3manzanas peladas y cortadas en láminas
80 grazúcar
1 cdaalmidón de maíz
1huevo batido para brillar
2 cdasmantequilla

Guardada

Pasos de la receta

1

Procesar la mantequilla con la harina. Incorporar el azúcar, la sal y el agua. Integrar sin sobre amasar. Envolver la masa y dejar reposar en nevera mínimo media hora. Preparar el molde, engrasar y enharinar
2

Preparar el relleno Derretir la mantequilla con el azúcar. Adicionar la mora y las manzanas y cocinar hasta ablandar. Agregar el almidón de maíz disuelto en agua, cocinar por un minuto más. Retirar del fuego y reservar
3

Extender 3/4 de la masa con rodillo y forrar el molde donde se va a hacer el pie, aproximadamente de 5 mm de grosor
4

Incorporar la fruta y extenderla muy bien
5

Con el 1/4 de masa restante hacer la tapa de la tarta con el tradicional enrejado o con el diseño que se tenga. Unir muy bien los bordes
6

Pintar con huevo batido y rociar con un poquito de azúcar
7

Hornear a 350 grados por 35 a 40 minutos. Enfriar 5 minutos, desmoldar y servir preferiblemente tibia que es una delicia!!!

Guardada

Cooksnaps

Guardada

claudias10 @claudiascook_1097220

17 de marzo de 2019 20:44

Colombia (Bogotá)

Quiero aprender recetas variadas y truquitos para que queden bien apetitosas. Apasionada de la cocina, especialmente de la dulce y la pastelería, que como las matemáticas es una ciencia exacta, por eso me gusta tanto!Disfruto aprendiendo y preparando nuevas recetas

Comentarios (17)

Juan Galvis @jg05

26 de diciembre de 2022 22:06

@claudiascook_1097220 cuánta mantequilla es para la masa y cuánta para el relleno? Gracias

Palabra clave

Pie Mora Manzana

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