Un pan para poder disfrutar de unas buenas tostadas o sándwiches para los que no pueden comer gluten . Para hacer pan sin gluten tienes que combinar distintas harinas y para que estas harinas tengan la consistencia que proporciona el gluten hay que utilizar un componente que ayude a aglutinar esta mezcla y no hagamos un pan que se deshaga al cortar y sin textura. Normalmente se utiliza el psyllium molido , también podemos utilizar la goma xantana o una mezcla de las dos .

Un sencillo asado para disfrutar de esta carne blanca, suave y nutritiva.Es una carne muy sabrosa y no necesita mucho condimento para realzar su exquisito sabor.Al servir la carne debe estar bien caliente y muy tierna, tanto que se puede cortar con el tenedor.

El bolo formigueiro debe su nombre a la gran cantidad de virutas de chocolate que le dan un aspecto similar al de un hormiguero 🐜. Un bizcocho muy popular en Brasil. #Bizcocheando

Esta receta es la que hace Maru Botana en su programa de TV, es fácil de hacer y los chipas quedan buenos. Estos bollitos de mandioca y queso ‘chipá o chipa’ (guaraní), se ahce en el nordeste argentino, Paraguay y en el suroeste brasileño. Tienen un saborcito a queso riquísimo.

Es una receta de otras de bizcocho de maíz, pero para que se hiciese menos compacto y quedase más esponjoso, añadí la mitad con almidón de maíz

Es un panecillo muy sabroso a base de almidón y queso, típico de Brasil 🇧🇷 en casa puedo hacer todos los días, que no cansa😅😅 tanto para el desayuno, merienda o para acompañar las comidas en lugar de pan normal. Ahí les dejo la receta🤗 Súper fácil y rápida de preparar.

#CookpadkitchentourChipa guazú es una receta de Latinoamérica, concretamente de Paraguay, de donde es mi nuera, y es ella la que me ha enseñado a hacerla.

El pan de maíz me encanta, en general suele tener alguna mezcla con otras harinas, porque la de maíz es muy difícil de trabajar.Ayer compré un pan de maíz para sándwiches que, naturalmente no era puro, pero al menos tenía un poco de mezcla de harina de trigo integral.Este pastel se me ocurrió sobre la marcha y quedó muy bueno.Es sano, rápido y delicioso.

Pan de maíz sin gluten que se puede hacer al horno o en la panificadora

No falta en la mesa de los paraguayos como guarnición de los "asados" (churrasco de carnes, chorizos y morcillas) o simplemente para un aperitivo, originaria de los guaraníes, típica del Paraguay.

Es un tipo de tortilla preparada con maíz, muy similar a una panqueca pero esponjosa y jugosa. Es de sabor dulce y se acompaña generalmente con un toque de mantequilla y se rellena con queso blanco. #dominó

Otra de las recetas que nos ha traído a la ofi nuestra compi de argentina fueron estos panecillos de queso paraguayos. No es la receta original ya que esta versión lleva patata pero merece la pena probar. Son súper fáciles y en menos de 1h tienes unos panecitos de queso y patata ricos ricos. Si os gusta probar cosas nuevas y típicas de otros países os animo a que los preparéis con o sin patata 😉