Hervir las papas con sal y cuando están cocidas pasar por colador y escurrir el agua

Hacer puré con el tenedor ; agregar la pimienta; el orégano; el queso y unir bien

Los huevos y tres cucharadas de pan rallado ; mezclar todo muy bien y con la ayuda de la cuchara y en la mano abierta colocar un poco puré y en el medio colocar una cuchara de picadillo y unir el puré formando la bomba

Pasar por pan rallado y freír en el aceite bien caliente y listo para servir