Otra receta muy fácil de realizar, vamos primero a cortar la cebolla en juliana pequeña y a poner a freírla un poco a fuego medio/bajo para darle gusto con la mantequilla, cuando la cebolla este pochada le añadimos el jamón y lo doramos un poco, no mucho porque se salara el jamón y no conviene ni muy salado, ni muy tostado.

Cuando ya esté el jamón preparado añadiremos los guisantes y empezaremos a darle unas vueltas para mezclarlo todo a fuego medio, estando al tanto de que no se nos quemen los guisantes, cuando ya los tengamos fritos a nuestro punto los podemos rectificar de sal si queremos y los servimos en el plato, y listo se acabó.

NOTA: La cebolla la hago con azúcar, porque mezclada luego con el jamón frito me recuerda mucho a los dátiles con jamón, probadlo.