Cheesecake de Maracuyá

Name: Cheesecake de Maracuyá
Cuisine: paraguaya
Ingredients: 450 gr. queso crema; 500 ml. crema de leche; 250 gr. pulpa de maracuyá sin semillas; 400 gr leche condensada; 15 gr gelatina sin sabor; 100 ml agua; Para la base :; 200 gr galletitas de Vainilla; 150 gr manteca; Para la gelatina:; 150 gr pulpa de maracuyá con semillas; 150 ml agua; 100 gr azúcar blanca; 15 gr gelatina sin sabor; 75 ml agua

gris swerfernet @grisel24

Paraguay

Mi versión , más cremosa y deliciosa menos tiempo y súper Rica. cheesecake sin huevo ni horno

Cheesecake de Maracuyá

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Paraguay

Mi versión , más cremosa y deliciosa menos tiempo y súper Rica. cheesecake sin huevo ni horno

Guardada

Ingredientes

450 gr.queso crema
500 ml.crema de leche
250 gr.pulpa de maracuyá sin semillas
400 grleche condensada
15 grgelatina sin sabor
100 mlagua
Para la base :
200 grgalletitas de Vainilla
150 grmanteca
Para la gelatina:
150 grpulpa de maracuyá con semillas
150 mlagua
100 grazúcar blanca
15 grgelatina sin sabor
75 mlagua

Guardada

Pasos de la receta

1

Triturar las galletitas. Añadirle la manteca derretida, Formar la base en un molde desmontable o un aro de 20 cm aprox. Hervir la pulpa de maracuyá. Si tiene semillas licuarla un poco y colarla.
2

En un bowl batir el queso crema a temperatura ambiente y la leche condensada, Añadir la gelatina hidratada y fundida en el microondas.
Batir la crema e integrar a la preparación con espátula
3

Vierte el relleno sobre la base, llevar a congelador 1 o 2 horas, para la cobertura; colocar en una olla el azúcar, el agua y ls pulpa de maracuyá, cocinar hasta que el azúcar se disuelva
4

Con un tenedor quitar los trozos grandes de la pulpa. Integrar la gelatina hidratada y fundida. Retirar del congelador la base y colocar sobre la torta y congelar hasta que la gelatina tome cuerpo y guardar en la heladera puede acompañarse con dulce de leche 😋