Mermelada de membrillo

Name: Mermelada de membrillo
Cuisine: argentinas
Ingredients: cantidad necesaria(yo usé 6 kg) de Membrillos; cantidad necesaria Azúcar (yo usé 3 kg aproximadamente)

Rebe Quevedo @cook_4842717

Mermelada de membrillo

Rebe Quevedo @cook_4842717

Guardada

Ingredientes

90 minutos

cantidad necesaria(yo usé 6 kg) de Membrillos
cantidad necesariaAzúcar (yo usé 3 kg aproximadamente)

Guardada

Pasos de la receta

90 minutos

1

Lavar bien con cepillo los membrillos
2

Hervirlos. Hasta que se ablanden.
3

Pelarlos. Reservar las cáscaras y el centro de la fruta.
4

Colocar las cáscaras y los centros de la fruta en un lienzo, atarlo e introducirlo en la olla con el agua donde hervimos los membrillos. Y cocinar a fuego medio, hasta que las cáscaras que están en el lienzo largue todo la pectina.
5

Retirar el lienzo. Agregar azúcar al líquido y seguir hirviendo hasta que reduzca, se espese y se oscurezca el líquido.
6

Retirar una cucharada aproximadamente y colocar en un plato. Comprobar el punto: llevar el plato a la heladera unos minutos y si inclinamos el plato y no se cae, es el punto. Retirar el dulce del fuego y enfrascar.