Limpiamos y cortamos los puerros por la mitad, a lo largo, y los lavamos bien para que no quede tierra, y los cortamos en trocitos. Pelamos, lavamos y cortamos la cebolla.

En una olla, ponemos a calentar la mantequilla.

Cuando esté deshecha, añadimos los puerros y la cebolla. Bajamos el fuego a la mitad, y dejamos sofreír moviendo de vez en cuando, durante 15min.

En un recipiente, echamos agua hirviendo y le añadimos las pastillas de Avecrem para que se deshagan. Podemos también deshacerlas nosotros machacandolas con un mortero!

Pelamos, lavamos y cortamos en rodajas las patatas.

Añadimos las patatas a la olla, y añadimos también el agua con el Avecrem. Subimos el fuego al máximo, y cuando empiece a hervir, rápidamente lo bajamos a fuego medio. Lo dejamos cocer unos 30min (o hasta que las patatas estén echas)

Cuando esté todo bien echo, quitamos del fuego, y vamos batiendo poco a poco. Cuando ya este casi todo batido, añadimos poco a poco la leche, y batimos hasta que no queden trozos. Y...listo!!!!😋