Chupe de Camaroncitos Chinos sin Leche

Name: Chupe de Camaroncitos Chinos sin Leche
Yield: 6 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 2 litros caldo de pescado o agua hervida; 1 cebolla picada muy finamente; 1 diente ajo picado; 1 cucharadita ají amarillo molido; 1 cucharadita ají panca molido; 50 gramos camaroncitos chinos; 100 gramos zapallo picado; 2 choclos en trozos; c/n Orégano molido; 200 gramos habas verdes peladas; 1/4 de fideos entre fino delgado o spaguettis; 6 Papas amarillas; 6 huevos; Sal y sazonador a gusto; Huacatay picado

Diana Cordero @dianacordero

Lima - Perú

#MiRecetario Está sopa o chupe es muy nutritiva y agradable a la vez y tiene un aroma que no se lo imaginan a la vez es súper económica ya que para esta fechas el pescado y mariscos sus precios son muy elevados 😊 Día 2 #4X4

Chupe de Camaroncitos Chinos sin Leche

Diana Cordero @dianacordero

Guardada

Ingredientes

6 raciones

2 litroscaldo de pescado o agua hervida
1cebolla picada muy finamente
1 dienteajo picado
1 cucharaditaají amarillo molido
1 cucharaditaají panca molido
50 gramoscamaroncitos chinos
100 gramoszapallo picado
2choclos en trozos
c/nOrégano molido
200 gramoshabas verdes peladas
1/4de fideos entre fino delgado o spaguettis
6Papas amarillas
6huevos
Sal y sazonador a gusto
Huacatay picado

Guardada

Pasos de la receta

1

Preparamos un aderezo de cebolla ajos y los ajíes, agregamos el caldo de pescado, el zapallo, choclo y los camaroncitos dejamos que se cocinen por 30 minutos, incorporamos las habas y papás amarillas y dejamos por 15 minutos para luego agregar los fideos por espacio de 8 minutos más, finalmente sazonamos rectificamos sal agregamos el huacatay apagamos el fuego y por último los huevos tapamos y dejamos por 10 minutos para que se termine de cocinar los huevos. Servimos enseguida.