Locro de zapallo con fideos

Name: Locro de zapallo con fideos
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 kilo arroz; 1/2 kilo papa pelada y picada en cubos; Cuarto fideos angosto; 1 kilo de zapallo macre picar en cubos; 150 gramos queso fresco; 1/2 vaso albercas o habas; 3 choclos desgranados; 1/2 taza ají amarillo molido con ajos y cebolla; 1 rama muña; al gusto Sal; Aceite lo necesario

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

Locro de zapallo con fideos

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Guardada

Ingredientes

1/2 kiloarroz
1/2 kilopapa pelada y picada en cubos
Cuartofideos angosto
1 kilo de zapallo macre picar en cubos
150 gramosqueso fresco
1/2 vasoalbercas o habas
3choclos desgranados
1/2 tazaají amarillo molido con ajos y cebolla
1 ramamuña
al gustoSal
Aceite lo necesario

Guardada

Pasos de la receta

1

Sancocho el arroz y granee
2

Tener listo el ají amarillo licuado con ajos y cebolla
3

Tenía listo los ingredientes como la papa choclo las alverjas o habas el quesito y el fideo y el zapallo
4

De una olla agregue el ají amarillo licuado dejar que seque líquido y luego agregue aceite doré bien agregue medio litro de agua hervida y agregue la papa el zapallo las alverjas y el choclo desgranado y dejar hervir por 5 minutos y luego agregue el fideo y seguir hirviendo hasta que sancoche bien agregando sal al gusto y la rama de muña y agregue el queso picada
5

Servir en plato el arroz y el locro de zapallo

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

23 de abril de 2019 12:59

Huancayo

Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.

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