Pasta frola

Name: Pasta frola
Yield: 2 pasta frolas
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr harina 0000/000; 100 gr azúcar; 1 huevo; 150 gr margarina; 1 cucharadita bicarbonato de sodio; 50 gr almidón de maíz; 1 cucharadita polvo de hornear (a elección) no queda tan seca

Jesi Galván @Jesi_Galvan

Hay mil recetas de pasta frola, yo te dejó la que a mí me resultó la mejor.
#moldes

Pasta frola

Jesi Galván @Jesi_Galvan

Hay mil recetas de pasta frola, yo te dejó la que a mí me resultó la mejor.
#moldes

Guardada

Ingredientes

2 pasta frolas

200 grharina 0000/000
100 grazúcar
1huevo
150 grmargarina
1 cucharaditabicarbonato de sodio
50 gralmidón de maíz
1 cucharaditapolvo de hornear (a elección) no queda tan seca

Guardada

Pasos de la receta

1

Arenar la margarina con el azúcar (mezclamos el azúcar con la margarina fría y conseguimos una preparación tipo arena, de ahí su nombre, arenado)
2

Agregar el huevo, incorporamos. después agregamos el bicarbonato de sodio a la harina, el polvo de hornear y el almidón de maíz, mezclamos, de a poco vamos integrando la harina, este paso es preferible hacerlo con cornet o tenedor, ya que el calor de las manos derrite la margarina. Una vez que está todo integrado apretamos con la palma, sin amasar solo unimos.
3

Este tipo de masa, (quebrada) es muy seca pero no hay que preocuparse una vez que empezamos a apretar con la palma se une sin problemas. Una vez que integramos toda la harina llevamos en film a la heladera por 20'.
4

Estiramos en mesada enharinada o directamente en los moldes, guardamos un tercio de la masa para hacer las tiras que lleva encima.
5

Llevamos a horno precalentado a 180° por 15' o hasta dorar. Dejar enfriar y disfruta!