Ensalada de garbanzos con aguacates
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Garbanzos en verano? Sí, legumbres todo el año. Esta ensalada nutritiva, deliciosa y fresquita gustará a todos.
Ensalada de garbanzos con aguacates
Garbanzos en verano? Sí, legumbres todo el año. Esta ensalada nutritiva, deliciosa y fresquita gustará a todos.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Separa la clara de la yema y aplastar ésta con un poco de aceite, gota a gota hasta tener una crema lisa. Picar la clara y poner en un cuenco con los garbanzos.
- 2
Pelar el aguacate y trocear. Los trozos pequeños picar y añadir a los garbanzos junto con las yemas. Salpimentar. Cubrir el resto del aguacate con zumo de limón.
- 3
Lavar la lechuga, escurrir y trocear. Cortar los tomates en rodajas. Poner estos ingredientes en una fuente y aderezas con sal, aceite y limón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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