Mbeju mestizo
Una opción más diferente la del original pero bien rica 😋
Pasos de la receta
- 1
En un bowl añadir el almidón y la harina de maíz, la sal junto con la manteca o el aceite, la leche y el queso y mezclar con las manos, tiene que quedar seco pero integrados totalmente la masa no debe quedar húmeda.
- 2
En nuestra sartén con una pequeña cantidad de aceite o manteca agregar nuestra masa grumosa pues parecera con grumos, cubrir toda nuestra sartén con la masa; y con una cuchara ir aplastándola en la sartén, dejando 1 minuto depende del fuego y luego dar la vuelta para el otro lado.
- 3
Una vez todo cocinado sacar en un plato y acompañar con un buen café 😋☕
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