En un bols agregamos los huevos el azúcar light o edulcorante, el aceite la ralladura de limón y la vainilla batimos ligeramente con un batidor o con los dedos!

Vamos agregando de a poco los secos osea el harina leudante y vamos armando una masa sin amasar va a quedar como que se desarma un poco! no importa tratan de estirarla bien con un palote o sino tranquilamente puede ser con la mano agarrando pedacitos y colocándola en la tartera preparada con un poquitito de aceite y harina y fonzamos el molde.

Una vez puesta toda la masa en el molde procedemos a agregarle el dulce o la mermelada! yo use dulce de membrillo pero ustedes si hacen dieta extrema pueden usar mermelada dietética reducida en calorías pueden agregarle menos si lo quieren más light aún si no así con el gramaje que les doy esta bien yo deje un poquito porque me sobro masa he hice unas pepas! bueno una vez colocado el dulce realizamos las tiritas y vamos entre cruzándolas para decorar un poquito la tarta!