Arroz con pollo
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Revisando mi blog me encontré con 5 o 6 recetas de arroz con pollo, pero por aquí creo que solo he publicado arroz a la sartén, que es algo similar. Esta es mi versión favorita. El azafrán o la cúrcuma no solo les da buen sabor sino un bonito color. Pero si no lo consiguen no hay problema, le pueden dar color con onoto en polvo. El pimentón rojo en polvo también le queda bien. Espero les guste
Arroz con pollo
Revisando mi blog me encontré con 5 o 6 recetas de arroz con pollo, pero por aquí creo que solo he publicado arroz a la sartén, que es algo similar. Esta es mi versión favorita. El azafrán o la cúrcuma no solo les da buen sabor sino un bonito color. Pero si no lo consiguen no hay problema, le pueden dar color con onoto en polvo. El pimentón rojo en polvo también le queda bien. Espero les guste
Pasos de la receta
- 1
Antes de empezar a guisar en bueno que tengan lista la cebolla, el pimentón, y los ajos. Y el tomate rallado.
- 2
En la cacerola donde lo van a hacer dorar el pollo con un poco de aceite
- 3
Cuando el pollo esté dorado lo apartan en un plato y en la misma sartén hacen un sofrito con la cebolla, ajos y pimentón.
- 4
Después le agregan el tomate rallado y lo dejan cocinar un rato. Le añaden el caldo o el agua. Lo sazonan al gusto.
- 5
Se le agrega las presas de pollo
- 6
Y el arroz. Se tapa la cacerola y se cocina a fuego lento 20 minutos
- 7
Cinco minutos antes de que esté listo se le añade los guisantes congelados y se sigue la cocción hasta que estén listos.
- 8
Lo pueden servir con perejil picado por encima
- 9
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Padrón Argentó le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/8391646
Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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