Champiñones portobello rellenos
Pasos de la receta
- 1
Limpiamos los champiñones para dejar hueco para rellenarlos. Reservamos los troncos para usarlos para el relleno.
- 2
Picamos la cebolla, ajo y pimientos y sofreímos. Cuando esté un poco doradito añadimos las tiras de bacon, y los troncos de los champiñones cortados a láminas. Luego añadimos la carne y salpimentamos al gusto.
- 3
Mientras, precalentamos el horno a máxima temperatura.
- 4
Una vez este toda la carne hecha rellenamos los champiñones con ayuda de unas cucharillas. Y espolvoreamos el queso por encima. Recomiendo usar los paquetes de 4 quesos, ya que otros no se gratinan bien.
- 5
Ponemos papel de horno en la bandeja o rejilla y los ponemos a media altura, calor arriba y abajo a 180°. Vamos mirando de vez en cuando, con unos 15 minutos debe ser suficiente, para que el queso se gratine y los champiñones se hagan y no suelten agua al comerlos.
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Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/FurXqCw5YgY
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Fácil incluso para principiantes como yo
Rocio Asensi -
Champiñones portobello rellenos de queso Champiñones portobello rellenos de queso
Todo lo que crece en la tierra, es importante lavarlo bien antes de comerlo, sin embargo, las setas o champiñones desaconsejan lavarlos porque absorben muchísimo el agua y al cocinarlos se cocerían, siendo el tiempo de cocinado mayor perdiéndose así propiedades. Su limpieza consiste en frotar sus sombreros con un paño húmedo de cocina.
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Rápido, saciante y con pocas calorías. Excelente para cenar!
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Me encantan los champiñones, se hagan de mil maneras.
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Comentarios (8)