Lavar bien los ají antes de lo siguiente. En una hornalla asar los pimientos directamenta al fuego y rotar cuando se van quemando. Dejar entibiar en un tupper y una vez tibios pelarlos si queda alguna cascarita negra no pasa nada. Pasarlos por agua para ayudar a sacar todas las cenizas.

Cortar en tiras groseras al ají y colocarlo en la procesadora junto con el ajo o si quieren el ajo lo pueden cortar ustedes a mano. Y procesar.

En un bowl colocar el pote de queso junto con la mezcla de ají morrón y ajo, colocar sal y pimienta a gusto y revolver bien con batidor. Y a comer con tostaditas o para unas pastas también es rico😊