Partir las pechugas en cubos no muy pequeños ni muy grandes, sazonar con poca sal, pimienta y salsa de soya. Batir los huevos y pasar el pollo por el huevo, posteriormente por la Maizena que queden muy bien cubiertos.

En un sartén con bastante aceite freír el pollo hasta que quede una textura doradita. En una sartén u olla poner a calentar el agua, 5 cucharadas de azúcar, 5 de ketchup, 5 de vinagre, 5 de soya.

En otro sartén grande poner un poco de aceite y dorar el ajo finamente picado y agregar la salsa agridulce, rectificar el sabor y en un poco de agua disolver una cucharada de maizena y la agregamos a la salsa esperar que espese un poco y agregar el pollo y listo, a comer.

Tips: pueden agregar pimiento morrón del que sea su agrado, también trozos de piña en almíbar. Si lo prefieren picosito se le pone ojuelas de chile de árbol y también queda delicioso. Yo acompañe con arroz chino (ya subí receta) o pueden acompañar con arroz blanco.