Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lavar y sazonar las presas con sal, comimos y pimienta...en una sartén ponemos el aceite y sofreír las presas.
- 2
Hacemos un encurtido...Cortar las cebollas en tiras gruesas (como para lomo) cortar también el ají escabeche en tiritas largas ponemos en un bol y agregamos el vinagre el orégano, cominos y pimienta, remover y reposar unos 15 minutos.
- 3
Luego...en una olla con el mismo aceite que sofreímos las presas sofreír el encurtidos de la cebolla que se fría un poco luego agregar los ajo, pimienta, comino, ají panca, ají amarillo remover y dejar cocer unos 2 minutos
- 4
Luego agregar las presas y cocinar unos 10 a 15 mints más y listo para emplatar y servirnos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Milagros Marin le encantará ver cómo quedó.
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