Primero lavamos las fresas, las limpiamos y secamos. Después las cortamos en cuadraditos y las ponemos en un cuenco. Exprimimos el limón, colamos su zumo y lo vertemos sobre las fresas. Espolvoreamos con 30 gr de azúcar, dejándolo reposar durante 30 minutos. removemos de vez en cuando.

Batimos la nata con las varillas eléctricas hasta que esté montada y le añadimos el resto del azúcar, el queso y seguimos batiendo hasta que quede todo bien integrado.

Troceamos los bizcochos y repartimos la mitad en el fondo de 4 vasos. Escurrimos los fresones y vertemos el líquido de la maceración en los vasitos sobre los bizcochos.

Ponemos encima una capa de fresones, otra de crema de queso, el resto de los bizcochos y por último los demás fresones.