Atole de Zarzamora (Michoacán)
COMENTARIOS: Conocido por su producción de 96.5% de zarzamoras en todo el país, Michoacán logró elaborar un atole con su producto, y, es así que surgió el atole de zarzamora; esta bebida caliente espesada a base de maíz se logra espesando correctamente el atole, es por eso, que si queda muy líquido, es recomendable agregar más masa de maíz desleída para que espese, pero se debe de esperar unos 10 minutos para saber si se debe agregar más o no.
Atole de Zarzamora (Michoacán)
COMENTARIOS: Conocido por su producción de 96.5% de zarzamoras en todo el país, Michoacán logró elaborar un atole con su producto, y, es así que surgió el atole de zarzamora; esta bebida caliente espesada a base de maíz se logra espesando correctamente el atole, es por eso, que si queda muy líquido, es recomendable agregar más masa de maíz desleída para que espese, pero se debe de esperar unos 10 minutos para saber si se debe agregar más o no.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Desleír (disolver) la masa de maíz con un poco de agua.
- 2
Licuar zarzamoras con la mitad de agua y la miel de agave.
- 3
Llevar a fuego con el resto del agua; cuando comience a hervir, agregar la masa desleída y colada.
- 4
Cocinar a fuego bajo hasta espesar; servir caliente.
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