Una vez a tenemos el budín de pan, lo cubrimos con el chocolate quede manera bien rústico.

Preparamos un merengue sencillito con las claras de huevo y 200 gramos de azúcar. Cubrimos alrededor del budín.

Yo saltee las manzanas en azúcar y un poquito de licor de dulce de leche. Se las puse por encima. El licor es opcional.