Mac & cheese (macarrones con queso)

Name: Mac & cheese (macarrones con queso)
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 1/2 kg pasta; 250 ml leche; 150 g mantequilla; 1 cucharadita Fécula de maíz; 250 g queso Cheddar rallado; 250 g queso gruyere rallado; Pimienta negra molida; Nuez moscada rallada; Sal

Chef Diosa @cook_1122045

🇩🇴

Mac & cheese (macarrones con queso)

Chef Diosa @cook_1122045

Guardada

Ingredientes

15 minutos

1/2 kgpasta
250 mlleche
150 gmantequilla
1 cucharaditaFécula de maíz
250 gqueso Cheddar rallado
250 gqueso gruyere rallado
Pimienta negra molida
Nuez moscada rallada
Sal

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Se cuece la pasta en agua con un poco de sal
2

Mientras se cuece la pasta preparamos la salsa de queso. En una cazuela pequeña a fuego medio se derrite la mantequilla y se añade la harina. La tostamos muy ligeramente removiendo y añadimos la leche sin dejar de remover para que no se hagan grumos.
3

Dejamos que hierva dos minutos y vamos añadiendo poco a poco los quesos, siempre removiendo para que poco a poco se vayan fundiendo y convirtiendo en un líquido espeso. Añadimos unos golpes de pimienta y de nuez moscada, mezclamos una última vez y mantenemos caliente.
4

Cuando la pasta esté en su punto, la escurrimos y la devolvemos a la cazuela. Vertemos la salsa por encima y mezclamos bien el conjunto. Y listo para servir.