En un bol echamos las patatas que hemos cocido en agua y sal, luego ralleremos las zanahorias crudas, las aceitunas verdes laminadas, la cebolla que hemos cortado trocitos y una lata de atún.

Mezclamos un poquito luego añadimos los pepinillos, la cuchara de perejl, la mitad de la lata de atún y la sal y pimienta.

Finalmente echamos la salsa de mayonesa mezclamos con cuidado, probando la sal y la dejamos reposar unos minutos en la nevera hasta la hora de Servir.

A la hora de Servir colocamos la ensalada en el plato y la decoramos como veis en la foto con :huevos cocidos, aceitunas, el pimiento del piquillo y la lata de atún y un poquito de maíz que hemos reservado. (Ver el vídeo).

Ver el vídeo https://youtu.be/4eFb_No3JzQ