Brazo gitano de arequipe y almendras

Name: Brazo gitano de arequipe y almendras
Cuisine: venezolana
Ingredients: 6 huevos; 6 cucharadas harina de trigo leudante; 6 cucharadas azúcar; 1 pizca sal; 100 gramos almendras fileteadas; 1 cucharadita vainilla

Betsabé Irene Valor Cásseres @betsirene

Caracas - Venezuela

Fuente: Sabor y Sazón de Eduardo Franco

Brazo gitano de arequipe y almendras

Betsabé Irene Valor Cásseres @betsirene

Caracas - Venezuela

Fuente: Sabor y Sazón de Eduardo Franco

Guardada

Ingredientes

6huevos
6 cucharadasharina de trigo leudante
6 cucharadasazúcar
1 pizcasal
100 gramosalmendras fileteadas
1 cucharaditavainilla

Guardada

Pasos de la receta

1

Batir las claras a punto de nieve. Reservar.
2

Batir las yemas con el azúcar hasta que tome un color más claro, agregar la sal, la vainilla y poco a poco la harina manualmente en forma envolvente.
3

Con los suaves movimientos manuales y envolventes, adicionar las claras batidas a punto de nieve.
4

Esparcir la mezcla en una bandeja forrada con papel de horno engrasado y enharinado y hornear 350 C por 15 minutos o hasta que esté dorado pálido.
5

Al sacarlo del horno, voltear sobre un paño de cocina ligeramente húmedo. Despegar el papel.
6

Rellenar con el dulce de leche y almendras fileteadas. Enrollar. Espolvorear con azúcar glas. Buen provecho.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Betsabé Irene Valor Cásseres @betsirene

20 de julio de 2019 22:10

Caracas - Venezuela

#CocinarEsAmar 💝 Súper atraída por la cocina pero solo para mi familia y amigos, sin pretensiones profesionales. Sin embargo, gracias a Cookpad cada día estoy más animada con la cocina por lo que creé un blog para compartir: www.betsacocina.blogspot.com, ¡te espero!

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