Para preparar esta receta os aconsejo que para hacerla aún más fácil pidáis vuestro pollo preparado en muslitos listos para cocinar! Empezaremos cortando la cebolla a trocitos pequeños y las patatas las pelaremos y las cortaremos en dados. Seguidamente lo pondremos en la cazuela con un poco de aceite de oliva y lo salteamos hasta que se poche la cebolla y se doren las patatas (no pasa nada si quedan duras.)

Añade una pizca de azúcar moreno y dejalo cocer un par de minutos a fuego lento. A continuación añade el pollo y márcalo por las dos caras hasta que quede con un color dorado.

Cuando tengas el pollo listo añade el vasito de vino blanco, pon la tapa y dejalo reducir. Luego añade el arroz y el colorante, remuévelo y dejalo un par de minutos y añadel caldo de pollo.

Dejalo cocer con el caldo, removiendo para que no se pegue el arroz y si ves que el arroz no está echo añade un poco de agua, las especies que desees, y cuando el arroz este listo dejalo reposar en el horno 15 min. Finalmente sírvelo y que aproveche!!!