Lasaña de carne

Name: Lasaña de carne
Yield: 4 raciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 500 gr carne molida de res; 500 gr queso mozzarella; 500 gr queso parmesano; 2 cucharadas aceite; 2 dientes ajo; 1 cebolla perla; 1 pimiento pequeño; 1 tallo apio; 1 cucharada orégano seco; 500 gr tomate; 6 hojas albahaca; 1 taza pasta de tomate; 1 pizca ají seco (opcional); 1 caja pasta para lasaña; Salsa Bechamel; 3 cds mantequilla; 3 cds harina (cernir); 2 tazas leche caliente; Sal, pimienta, nuez moscada, queso parmesano

Laury @lau_fei0802

Ecuador

Fue muy divertido preparar esta receta junto a mi hijo y su novia, lo disfrutamos mucho, nos quedó muy exquisita. 😋😋

Lasaña de carne

Laury @lau_fei0802

Ecuador

Fue muy divertido preparar esta receta junto a mi hijo y su novia, lo disfrutamos mucho, nos quedó muy exquisita. 😋😋

Guardada

Ingredientes

4 raciones

500 grcarne molida de res
500 grqueso mozzarella
500 grqueso parmesano
2 cucharadasaceite
2 dientesajo
1cebolla perla
1pimiento pequeño
1 talloapio
1 cucharadaorégano seco
500 grtomate
6 hojasalbahaca
1 tazapasta de tomate
1 pizcaají seco (opcional)
1 cajapasta para lasaña
Salsa Bechamel
3 cdsmantequilla
3 cdsharina (cernir)
2 tazasleche caliente
Sal, pimienta, nuez moscada, queso parmesano

Guardada

Pasos de la receta

1

Calentar el aceite y sofreír la cebolla perla, pimiento, ajo, tallo de apio finamente picado, achiote, orégano, tomate picado y albahaca. Cocinar durante 10 minutos.
2

Luego agregar la carne molida, sofreír durante 10 minutos más, retirar del fuego y mantener el recipiente en agua fría.
3

Cocinar la pasta según las instrucciones del empaque.
4

Para preparar la salsa: derretir la mantequilla y agregar la harina con movimientos rápidos con cuchara de madera, agregar la leche y mover continuamente, también agregar la sal, nuez moscada, pimienta y queso parmesano. Dejar espesar y retirar del fuego.
5

Engrasar un molde refractario con margarina, colocar una capa de bechamel - pasta - salsa de carne - queso mozzarella - orégano - queso parmesano.
6

Termine con pasta - bechamel - parmesano - orégano - mozzarella. Cubrir con papel aluminio y meter al horno previamente calentado, hornear por 20 minutos luego retirar el papel de aluminio y dejar hornear por 15 minutos o hasta que dore.
7

Servir caliente.