Brownie con almendra

Chicas, hoy exploté, necesitaba un poco de terapia chocolatera y he hecho esta receta de brownies sin harina (quiero engañarme que engorda menos jajaja) y con almendras en vez de nueces. Lo comparto pues está buenísimo (juzgando por la masa) y estoy deseando que salga del horno para comprobarlo. De momento me conformo con que la casa huele a una chocolatería, eso ya es terapia en sí :)
Brownie con almendra
Chicas, hoy exploté, necesitaba un poco de terapia chocolatera y he hecho esta receta de brownies sin harina (quiero engañarme que engorda menos jajaja) y con almendras en vez de nueces. Lo comparto pues está buenísimo (juzgando por la masa) y estoy deseando que salga del horno para comprobarlo. De momento me conformo con que la casa huele a una chocolatería, eso ya es terapia en sí :)
Pasos de la receta
- 1
Se precalienta el horno a 180º
- 2
Se pone los trozos de chocolate y la mantequilla en un cazo dentro de otro cazo al baño maría (yo siempre utilizo mi cazo de hacer las verduras al vapor y pongo allí el cacito pequeño - me resulta menos lioso)
- 3
Picar las almendras
- 4
Una vez fundidos el chocolate y la mantequilla, se pone en un bol y se añaden las almendras picadas, el azúcar y las yemas de los huevos. Se mezcla todo muy bien
- 5
Se baten las claras de los huevos al punto de nieve. Se añade una pizca de sal en el momento de montarlas.
- 6
Se añaden las claras montadas a la mezcla de chocolate, se mezcla todo muy bien y se introduce la masa a un molde previamente engrasado
- 7
Se mete en el horno durante 50 minutos
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