Se lavan muy bien las manzanas, luego se ahuecan por el lado del peson y toda esa comida que se les saca se pica muy finamente y se mezcla con las nueces, se ponen la manzanas en una budinera, se hace una almíbar con el azucar y el vino, se rellenan las manzanas con la mezcla de manzanas y nueces y se bañan con el almibar, y al horno por unos 40 minutos aprox.

Debe vigilarlas: deben quedar bien arrugaditas; se sirven muy frias y con una buena cantidad de crema sobre cada una de ellas...un rico postre .

En vez de nueces puede poner duraznos cortados finitos y se mezclan.