Plátano con chaya
ALBA GUITARTH @cook_4007864
Esta es una comida regional del estado de Tabasco, México popular entre los campesinos en años pasados, es economica y rapida.
Plátano con chaya
Esta es una comida regional del estado de Tabasco, México popular entre los campesinos en años pasados, es economica y rapida.
Pasos de la receta
- 1
Cortar los extremos del plátano verdes, hervirlos con la piel, hasta que se cuezan bien,no deben quedar aguados, si no firmes. agua la necesaria.
- 2
Limpiar los ingredientes, trocear los tomates,cebollas y todos los demás ingredientes en una licuadora, triturarlos.con medio litro de agua.
- 3
Pelar los plátanos, y cortarlos como monedas del grueso de tu dedo pulgar, ponerles en una olla para que hierva con la mitad del jitomate licuado y se le añaden las hojas de chaya hasta que se suavicen, si es necesario se le añade un vaso de agua y si ya está digerible se pone el resto del jitomate y se deja hervir. No debe quedar caldoso,.
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