Sopa de nopales
Es una sopa de cactus mexicano exquisita. Los nopales tienen mucha fibra soluble que disminuyen las concentraciones de glucosa y colesterol. Por tanto estamos ante un plato muy saludable. Esta es la receta básica. En consejos, daré algunas variantes de la sopa de nogales.
Sopa de nopales
Es una sopa de cactus mexicano exquisita. Los nopales tienen mucha fibra soluble que disminuyen las concentraciones de glucosa y colesterol. Por tanto estamos ante un plato muy saludable. Esta es la receta básica. En consejos, daré algunas variantes de la sopa de nogales.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Se cuencen los nopales en su propio líquido. Para ello se ponen en una cacerola sin agua y sin nada para que suelten su propio líquido y se vaya consumiendo con el calor al timepo que se cuecen los nopales.
- 2
Freir miestra los ajos, el chile morita partidos por mitades. Agregar el jitomate cuando estén dorados y también la cebolla. Una vez sofritos colarlos con un colador.
- 3
Freir nuevamente unos minutos y añadir el caldillo, la sal y los nopales. Dejar que hiervan hasta que estén suaves.
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