Chipa Paraguayo
Especial para merendar con mate en un día de lluvia !!
Chipa Paraguayo
Especial para merendar con mate en un día de lluvia !!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En un bol rallamos 150 gr de queso y le agregamos los 3 huevos.
- 2
Batimos e integramos. Reservamos.
- 3
En otro recipiente incorporamos la harina de mandioca refinada mas la cucharada de sal fina. Integramos bien.
- 4
Luego le sumamos las 6 cd de aceite.
- 5
El batido del punto 2.
- 6
Por ultimo vamos agregando la leche hasta ir logrando la masa.
- 7
Amasamos hasta que tenga una consistencia tierna.
- 8
Dejamos descansar el bollo por 15 minutos tapado con film.
- 9
Así nos quedara la masa lista.
- 10
Comenzamos hacer los chipacitos y los vamos colocando en una pizzera untada con aceite, les hacemos un corte en el centro.
- 11
Llevamos a horno precalentado a fuego medio/fuerte por aproximadamente 20 minutos o hasta que vemos que doran un poquito por fuera.
- 12
Lo ideal es que nos queden crocantes por fuera y un poco húmedos en el centro por el queso. Bueno amigos a disfrutarlos con unos buenos mates amargos !!!!!
- 13
Aclaración: A no preocuparse ya que la masa no une del todo como la que hacemos con harina común, la mandioca se desgrana aunque sigamos amasando (amasar no mas de 5 minutos)
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