Lomo a la naranja

esther
esther @bruji6754yo
sant salvador de guardiola

Esta receta la hacia mi madre y sale muy buena y como veis es otra forma de preparar el cerdo.

Lomo a la naranja

81 personas planean cocinarlo

Esta receta la hacia mi madre y sale muy buena y como veis es otra forma de preparar el cerdo.

Editar receta
Estadísticas
Compartir
Compartir

Ingredientes

75 minutos
6 raciones
  1. 1piezalomo de 1 y 1/2 kg (si es de la parte de los dos colores mejor pues la carne sale mas jugosa )
  2. 2cebollas en rodajas
  3. 2 vasosvino oloroso
  4. el zumo de 2 naranjas
  5. 2naranjas para adornar y frotar el lomo
  6. sal
  7. pimienta

Pasos de la receta

75 minutos
  1. 1

    Poner el lomo sobre la tabla de madera, salpimentar y frotar por todos los lados con medias naranjas; poner en una cazuela de barro un chorrito de aceite, a continuación rodajas de cebolla, y encima la cinta de lomo; verter el vino y el zumo, meter la cazuela al horno fuerte, y a los diez minutos bajar la temperatura a normal y dejarlo sobre 20 minutos más; sacarlo del horno sacar la salsa en un cazo, adornar el lomo con rodajitas de naranja cortadas de forma decorativa, calentar la salsa y servirla aparte en una salsera, vertiendo unas cucharadas al lomo al momento de servir.

Editar receta
Estadísticas
Compartir

Cooksnaps

¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!

Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
Cocinar hoy
esther
esther @bruji6754yo
sant salvador de guardiola
soy una abuelita de 67 años pero con mucha marcha y ganas de aprender todo lo que me enseñeis
Leer más

Comentarios

Recetas parecidas