En una olla poner a sancochar la pechuga de la gallina y deshilachar cuando esté lista. Remojar los panes en trozos con el agua donde se hirvió la pechuga por algunos minutos, luego escurrirlo y licuarlo junto con las galletas.

Picar la cebolla en cuadraditos y dorarla junto a los ajos. Luego, agregarle el ají amarillo con el ají mirasol, mover por 2 minutos. Aparte sancochar la papa y los huevos.

Incorporar el pan liquado y revolver con una cuchara de palo. Cuando observes que la comida adquiera consistencia, agregar las pecanas. Vas probando, echar una cdta. De pimienta, comino y sal. Y por último agregar el pollo deshilachado y mover por 3 minutos.

Servir con rodajas de huevo duro, papa sancochada, aceituna y arroz blanco. Y su infaltable ajisito 🤤