Mermelada de naranja 🍊

Name: Mermelada de naranja 🍊
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2,5 kg naranja (ya peladas y cortadas); 1 kg azúcar

Perfecta para comer con tostadas en el desayuno o en la merienda, o también para comer, como postre, con queso.

Perfecta para comer con tostadas en el desayuno o en la merienda, o también para comer, como postre, con queso.

Ingredientes

1

Lavar las naranjas
2

Pelarlas y cortar las cascaritas, retirando, lo más que se pueda, la parte blanca de la cáscara.
3

Trozar la pulpa y juntarla con las cascaritas.
4

Dejar descansar toda la fruta (2, 5 kg) con el azúcar hasta que libere la mayor cantidad de jugo
5

Cocinar a fuego mínimo, durante 3 horas, con olla tapada.
6

Dejar enfriar completamente
7

Volver a cocinar por 2 horas más pero, esta vez, con olla destapada.
8

Si es necesario, cocinar una hora más, con olla destapada
9

Una vez lista para enfrascar, lo recomendable es hacerlo en caliente, así realiza el vacío (una vez de haber hecho la correcta esterilización de los frascos a usar) cuando se dan vuelta.