El día 8 de marzo preparé una comida vegetariana para agasajar a mis amigas. Comenzamos con un “picoteo” y, entre otras cosas, hice Baba ganoush, una crema que la mayoría de mis invitados no la conocía. Una delicia de Oriente Medio elaborada a base de berenjenas.El condimento esencial de ese plato es el tahini, una crema de sésamo.Aquí está mi receta, espero que os gusta.

Una crema fría y muy rica con base de berenjena, que a mi personalmente me recuerda al hummus (puré de garbanzos).Típica de Oriente Medio, Siria y alrededores.Probad y me decís, a mi como ya sabéis todo ésto me encanta.

Esta crema de berenjenas es una receta clásica de la gastronomía turca. Se puede tomar fría o caliente, como acompañamiento de otros platos o sola como aperitivo para « dipear ».La receta original lleva puré de sésamo en la mezcla, pero yo no tenía en esta ocasión ;)

El Baba ganoush viene a ser una pasta de berenjenas asadas aliñadas con especias que se toma como aperitivo, es de origen árabe y verdaderamente un plato exquisito y sencillo de hacer. Estas las asaremos en el microondas, te enseñamos cómo hacerlo en esta vídeo receta https://www.youtube.com/watch?v=2v7AEpUTkYEEspero les haya gustado el vídeo, sí es así por favor dale a me gusta, compártelo, deja tus comentarios abajo y suscríbete al canal sí aún no lo has hecho. Gracias

El Baba Ganoush es un dip o untable de origen árabe parecido al Hummus, pero con berenjena. Ideal para tomarselo con pan o crudités de verduras

Cuando hago una reunión en casa me doy cuenta que casi nadie se resiste a un aperitivo para untar.Este paté es rico, no sólo de sabor, sino también por sus sanísimos ingredientes. Se hace con berenjena, y tahina o tahini -pasta de sésamo- entre otros pocos ingredientes.Es originaria de la cocina árabe, israelí y mediterráneaSe puede hacer en cantidad y guardar en el congelador en un envase cerrado herméticamente.

Nos vamos a la playa y hay que preparar el aperitivo! He preparado esta crema de berenjena con crudités de zanahoria, porque el aperitivo no está reñido con comer sano!!! #rapidas

Plato de la gastronomía árabe (Libia o Siria mayormente), riquísimo y fácil de preparar. Muy cremoso y aromático. Espero que os guste

Muy buenas a todxs! Os dejo por aquí esta maravillosa receta que os volverá adictos!!! Se trata de una crema tipo hummus, pero de berenjena! Típica de la cocina árabe , Oriente Medio ... la podemos acompañar de un pan de pita crujiente, bastoncitos de verdura fresca, preparar tostas... espero que os animéis de verdad , no os arrepentiréis! #mirecetario 🤤🤤🤤🤤 (la foto principal la pondré más adelante por que se me olvidó hacerla y voló en ese momento 😅)

Lo hice gracias a una receta que vi en instagram de una de mis creadoras de contenido preferidas.En mi casa nos encanta acompañar las comidas con crackers y así puedes darle tu toque personal añadiendo las especias que más te gusten <3Puedes hacer el untable que más te guste para acompañar a estos crackers. Yo hice un baba ganoush porque tenía una berenjena perdida en el fondo de la nevera, pero también iría genial con un poco de hummus, guacamole o tu salsa favorita!!

No sé de dónde saqué esta receta, pero le he acabado haciendo tantas modificaciones que poco se parece a la original. Voy a poner los ingredientes que llevaba en la original y los que he añadido yo o los que cambio a veces si no tengo algo y lo cambio por otra cosa. Los ingredientes con * son lo que he añadido yo a la receta original.