Lavar bien los quinotos y ponerlos en una olla, colocar agua hasta taparlos con 3 cucharas de azúcar y poner a fuego lento durante 20 minutos.

Retirar del fuego y sacar el agua, dejarlos enfriar, cortarlos y sacarles las semillas.

Colocar en la olla los quinotos cortados con las cáscaras, el agua, el resto del azúcar y las gotitas de limón

Revolver con cuchara de madera, una vez que empieza a espesar revolver constantemente para que no se pegue. El tiempo de cocción es de aproximadamente 1 hora 30 minutos

Poner un poquito en un platito y separarla si no se une está a punto, no es conveniente dejar espesar mucho en la cocción ya que después puede endurecerse. A mí me salieron 3 frascos llenos de esta receta. Suerte y ojalá les guste 😘