Tortilla de patatas con truco

#cuchillosarcos Quizás para algunos no sea un descubrimiento, pero me lo descubrió Miguel, un compi de la ofi y me encantó el sabor que deja. Y soy una gran fan de las tortillas de patata!
Tortilla de patatas con truco
#cuchillosarcos Quizás para algunos no sea un descubrimiento, pero me lo descubrió Miguel, un compi de la ofi y me encantó el sabor que deja. Y soy una gran fan de las tortillas de patata!
Pasos de la receta
- 1
Pelamos y partimos las patatas. Las lavamos, les echamos sal y las añadimos a la sartén con gran cantidad de aceite caliente.
- 2
Mientras las patatas se van haciendo, pelamos la cebolla roja y la batimos.
- 3
Cuando veamos que las patatas se rompen, como en el vídeo, echamos la cebolla.
- 4
Batimos los 4 huevos y añadimos las patatas escurriéndolas.
- 5
Quitamos el aceite de la sartén, dejando solo un pelin. Y añadimos el huevo y la patata a la sarten. Cuando esté bien cuajada por los laterales, le damos la vuelta.
- 6
Dejamos que se haga un poco más si nos gusta cuajada y si nos gusta poco hecha, la retiramos del fuego. Y servimos. #mistrucos
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