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Miriam

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  • Helado al agua, de limón

    1/2 taza de jugo de limón • 3/4 tazas de azúcar • 1 litro de agua • Hielo y Sal gruesa cant.nec
    • 40 min.aprox.
  • Helado cremoso de limón

    200 cc de leche condensada • 200 cc.de crema de leche • Jugo y ralladura de 2 limones
    • 2
  • Helado de frutilla

    2 claras + 1/2 taza de azúcar • 100 gr.de pulpa de frutilla • 175 cc.de crema de leche
    • Merengue suizo

      claras • azúcar
      • 5
    • Tarta de zucchinis

      zucchinis • huevos • cebolla • ajo • morrón • queso
      • 1
    • Torta invertida

      harina leudante • aceite • azúcar • huevo • Esencia de vainillla • Azúcar para el caramelo • fruta(manzana, naranja, banana o mandarina)
      • 1
    • Pan dulce

      Ingredientes • Esponja • leche tibia • harina 000 • azúcar • levadura • Amasijo • harina000 • azúcar • levadura fresca • miel • leche •
      • Mojito

        Jugo de 2 Limones • hierbabuena • Azúcar • Ron • Agua • Hielo
        • 1
      • Pastelitos de hojaldre II ‼️

        harina 0000 • polvo de hornear • sal • grasa • agua aproximadamente • aceite • grasa • Almidón de maíz • agua • azúcar • miel • Grageas (opcional) •
        • +60 minutos
        • varios
        • 8
      • Rosquitos bicolor (naranja y chocolate)

        azúcar • harina 0000 • polvo de hornear • huevo • naranjas - jugo y ralladura • leche • aceite • Esencia de vainilla • Cacao amargo
        • Pique macho

          papas grandes • chorizos • cebolla grande • huevos • salchichas de viena • Ahí picante (opcional) • Aderezos varios
          • Pancitos dulces

            harina 0000 • azúcar • huevos • leche tibia • levadura fresca (o 10 grseca) • huevo para pintar los pancitos • sal • Azúcar cant.ned • Dulce de leche o membrillo opcional
            • 1
          • Pasta de maní

            maní tostado sin sal • aceite
            • 1 frasco de 1/2 kg
          • Bocaditos marroc

            chocolate con leche • chocolate blanco • pasta de maní
            • Bizcochuelo en essen

              huevos • azúcar • harina 0000 • Esencia de vainilla
              • 1
            • Ensalada de frutas

              jugo de naranja + 150 cc.de agua • cdas.de azúcar • cda.de harina • jugo de limón • cda.de ralladura de limón • kiwis • manzana • gr.de frutillas • bananas • mandarinas
              • Masa bomba, sin manteca y sin balanza!!!

                agua • aceite • cta.de Sal • harina común • huevos grandes • Crema pastelera • Dulce de leche • Crema chantilly • Caramelo
                • Masa para tartas dulces, con aceite

                  Masa • huevo • yema • azúcar • aceite • harina leudante • Esencia de vainilla • Sal • Ralladura de 1 limón • cc.de leche
                  • 2 tartas de 24 cm. o 1 grande
                  • 9
                • Chipilo

                  Plátanos verdes • Aceite • Sal
                  • Alfajores de maicena II

                    manteca • azúcar • huevos (2 chicos y 1 yema) • Ralladura de 1 limón • Esencia de vainilla • harina 0000 • maicena • polvo de hornear • Dulce de leche • Cognac (opcional) • Coco
                    • 1 hora
                    • varios
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