Rebus ubi sampai lunak, matang, hancurkan, tambahkan gula, garam,baking powder, tepung maizena,tepung tapioka, aduk2 sampai kalis, sampai bisa dibentuk

Bentuk ubi bulat2, lalu diamkan sebentar lalu goreng, dengan api kecil, agar tidak cepat gosong, setelah agak kering tekan2 bola ubi dengan spatula, sampe mengembang,

Setelah coklat dan mengembang angkat dehh, siap disajikan, klo mau dikasih toping juga enak, coklat or keju ditambah SKM