مرقة قباقب كويتي (كابوريا) بطريقتي
وصفة لذيذة و مبتكرة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في البداية نغسل القباقب جيداً وننزع جميع الاطراف و الصدفة الخارجية و نقط كل حبة نصين من النص مع مراعاة احتفاظ كل نص لوحدة و لحمته فيه
- 2
ندعك القباقب بالكركم و الملح الخشن و نتركه 10 دقائق في مصفاة الطبخ (مشخال او منخل) لكي نتخلص من الزفرة ان كانت موجودة ثم نغسلهم
- 3
نحمي الزيت و الزبدة على النار ثم نحمر البصل
- 4
نضيف الثوم و الزنجبيل و اللومي و نحمرهم جميعاً
- 5
نضيف البهارات : الفلفل الاسود و الكمون و الكزبرة و الكاري و نخلط
- 6
نضيف معجون الطماطم و نخلط تماماً ثم الطماطم
- 7
نضيف القباقب ثم الكزبرة الطازجة و المجففة ونخلطهم تماماً
- 8
نضيف عليهم النشا و حليب جوز الهند المنقوعين ونسبكهم تماماً و على نار هادية لغاية النضج
- 9
يقدم ساخنا كمرق الى جانب الرز الابيض و ممكن العيش المحمر سكر (فكرتي) جربوها و ادعوا لي
الكوكسناب
عاشق للطبخ الخليجي والعربي،عضو تحكيم بمسابقة الطبخ بقرية الشيخ صباح الاحمد التراثيه بالكويت. ضيف شرف بمسابقات طبخ عديده، عضو مشارك ومنسق لدورات طبخ خارجيه وعالميه
اقرأ المزيد... كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/kw/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/10215963
التعليقات