Klepon Ubi Ungu Rice Cooker
Di rumah masih ada stok ubi ungu & tepung ketan. Eksekusi aja jadi klepon, mudah dan cepat. Berhubung saya masih belum beli kompor jadi masaknya di rice cooker.
Klepon Ubi Ungu Rice Cooker
Di rumah masih ada stok ubi ungu & tepung ketan. Eksekusi aja jadi klepon, mudah dan cepat. Berhubung saya masih belum beli kompor jadi masaknya di rice cooker.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas ubi, cuci bersih, potong-potong kecil biar cepat matang.
- 2
Rebus di rice cooker -+10menit, bisa sambil kukus kelapa muda. Cek kalau sudah empuk, angkat & tiriskan.
- 3
Haluskan ubi yang sudah direbus. Kalau rebusnya empuk banget nanti menghaluskannya cepat juga.
- 4
Tambahkan tepung ketan ke dalam ubi yang udah di haluskan, tambahkan air secukupnya, uleni sampai kalis.
- 5
Sisir gula merah
- 6
Bulatkan adonan dengan diisi gula merah di tengahnya. Sambil membulatkan adonan pasang panci rice cooker dengan air secukupnya & tunggu sampai mendidih.
- 7
Kalau sudah mendidih buka tutup rice cooker dan masukkan adonan yang sudah dibulatkan. Dan jangan tutup rice cookernya.
- 8
Tunggu sampai mengambang, pertanda sudah matang. Angkat.
- 9
Gulingkan klepon di atas kelapa parut. Lakukan sampai adonan habis.
- 10
Klepon dengan tekstur lembut & manis siap disajikan. Warnanya agak pudar karena tanpa pewarna tambahan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar